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Grana Padano DOP 16 Mesi Selezione da Fieno 1/8 di Forma per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/grana-padano-dop-16-mesi-selezione-da-fieno-18-di-forma.aspx Prodotti > Formaggi > Grana Padano DOP 16 Mesi Selezione da Fieno 1/8 di Forma Grana Padano DOP 16 Mesi Selezione da Fieno 1/8 di Forma I prati stabili sono dei campi della Pianura Padana, conosciuti fin dal lontano Medioevo, che vengono mantenuti solo con lo sfalcio e la concimazione, lasciati a vegetazione spontanea per almeno 12 mesi Durante questo periodo non subiscono nessun tipo di [...]

Orogel - Ravioli di Zucca e Castelmagno DOP con Crema di Scarola

https://www.dogusto.it/it-it/orogel-ravioli-di-zucca-e-castelmagno-dop-con-crema-di-scarola.aspxAbbiamo il Prosciutto Crudo di Parma DOP; ma parliamo della scarola, siamo con Gaetano Ragunì Responsabile del Team Chef di Orogel e Orogel ho detto che è azienda leader, ma perché azienda leader?

Il Cascinalenuovo - Ravioli Ripieni di Carciofi e Ricotta con Carciofi Fritti

https://www.dogusto.it/it-it/il-cascinalenuovo-ravioli-ripieni-di-carciofi-e-ricotta-con-carciofi-fritti.aspxRifinire la cottura con un goccio di acqua di cottura, non salatela mai troppo, e un giro di olio a crudo.

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