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Asiago DOP per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/asiago-dop.aspx Prodotti > Formaggi > Asiago DOP Asiago DOP Il Formaggio Asiago Fresco DOP Dogusto è il risultato di una lavorazione artigianale e di alta qualità, che inizia con la scelta del latte fresco proveniente dalle aziende agricole del territorio vicentino e padovano Si tratta di un formaggio semi-molle, prodotto esclusivamente con latte vaccino intero pastorizzato, sale, fermenti lattici e [...]

Riso Vialone Nano per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/riso-vialone-nano.aspx Prodotti > Pasta e Riso > Riso Vialone Nano Riso Vialone Nano Per molti chef il Vialone Nano è considerato una delle migliori varietà di riso al mondo, grazie alle sue qualità organolettiche, la sua versatilità e resistenza alla cottura Il Riso Vialone Nano della selezione DoGusto proviene da un’azienda mantovana specializzata nella lavorazione del riso, da sempre attenta a valorizzare le [...]

Orogel - Tagliatelle Cime di Rapa Sgombro Marinato e Alici del Cantabrico

https://www.dogusto.it/it-it/orogel-tagliatelle-cime-di-rapa-sgombro-marinato-e-alici-del-cantabrico.aspxBene a questo punto mentre lo sgombro sta marinando procediamo con gli altri condimenti che dobbiamo cucinare; in una padella un po' d'aglio, un po' di peperoncino, qualche Alice del Cantabico di DoGusto. ... A questo punto il condimento è pronto, lo sgombro ha marinato, non ci rimane che andare a cuocere la pasta, Tagliatelle DoGusto [...]

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