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Polpa Fine di Pomodoro per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/polpa-fine-di-pomodoro.aspx Prodotti > Pomodori > Polpa Fine di Pomodoro Polpa Fine di Pomodoro La Polpa di PomodoroDoGusto è una polpa extra fine, cremosa, ideale per molteplici impieghi in cucina Viene preparata solo con con polpa di pomodoro 100% italiana in pezzi finissimi per una consistenza densa e omogenea Grazie ad un accurato metodo di lavorazione riesce ad esprimere tutta la naturale freschezza del pomodoro [...]

Cabritillo Semistagionato per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/cabritillo-semistagionato.aspx Prodotti > Formaggi > Cabritillo Semistagionato Cabritillo Semistagionato Il formaggio Caprino semi-stagionato DoGusto è ottenuto da latte di capra intero pastorizzato proveniente da allevamenti sardi a cui vengono aggiunti, per la formazione della cagliata, solo sale e caglio Dopo aver affrontato una stagionatura di almeno due mesi si rivela con una pasta bianca compatta [...]

Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Ogliarola per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/olio-extra-vergine-di-oliva-monocultivar-ogliarola.aspx Prodotti > Oli > Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Ogliarola Olio Extra Vergine di Oliva Monocultivar Ogliarola La monocultivar Ogliarola è tra le varietà più diffuse, in particolare in Puglia, dove raggiunge anche dimensioni notevoli, ed è caratterizzata un’abbondante fruttificazione ed ottime rese L’olio extra vergine di oliva monocultivar DoGusto Ogliarola, di origine 100% [...]

Pecus - Pecorino Sardo Semistagionato per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/pecus-pecorino-sardo-semistagionato.aspx Prodotti > Formaggi > Pecus - Pecorino Sardo Semistagionato Pecus - Pecorino Sardo Semistagionato La Sardegna vanta un’antichissima tradizione casearia, mantenuta ancora oggi vera e autentica grazie al fervido contributo dei pastori locali Il Pecorino Sardo DoGusto viene prodotto con latte ovino proveniente esclusivamente da allevamenti sardi a cui viene aggiunto caglio liquido di vitello [...]

Occhio di Puglia per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/occhio-di-puglia.aspx Prodotti > Formaggi > Occhio di Puglia Occhio di Puglia Un nome singolare per un formaggio dotato di grande personalità, nell’aspetto e nel gusto L’Occhio di Puglia è un’eccellenza casearia pugliese, affermatasi negli ultimi anni anche al di fuori del territorio d’origine, che prende il nome dalla peculiare occhiatura, ovvero i cosiddetti ‘buchi’, che caratterizzano l’interno della [...]

Taleggio DOP a Latte Crudo per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/taleggio-dop-a-latte-crudo.aspx Prodotti > Formaggi > Taleggio DOP a Latte Crudo Taleggio DOP a Latte Crudo Una storia davvero longeva quella del Taleggio, formaggio noto già nel X secolo, ottenuto da latte vaccino e caratterizzato da una pasta molle cremosa e saporita Il Taleggio Dop DoGusto viene prodotto rispettando i disciplinari di produzione Dop che garantisce la provenienza del latte, le [...]

Giardiniera per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/giardiniera.aspx Prodotti > Conserve Vegetali > Giardiniera Giardiniera La giardiniera è nata come metodo di conservazione dei vegetali per ovviare alla sovrabbondanza di raccolto nei mesi estivi Con il passare degli anni è diventata un riferimento nel panorama dell’arte conserviera italiana, affermandosi per la sua versatilità, bontà e praticità d’impiego La Giardiniera DoGusto si ispira alla ricetta [...]

Riso Carnaroli per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/riso-carnaroli.aspx Prodotti > Pasta e Riso > Riso Carnaroli Riso Carnaroli Detto anche “Re dei Risi”, il riso della varietà Carnaroli appartiene alla classe del riso superfino Il suo granello è grande, consistente e resistente alla cottura perché ricco di amilosio Deve la sua origine all’incontro tra il Vialone ed il Lencino favorito dal risicoltore paullese Angelo De Vecchi e da un suo [...]

Pecorino Toscano DOP per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/pecorino-toscano-dop.aspx Prodotti > Formaggi > Pecorino Toscano DOP Pecorino Toscano DOP Il Pecorino Toscano DoGusto è un prodotto caseario ottenuto da filiera controllata e nel rispetto del disciplinare di produzione, da un’azienda toscana di lunga esperienza, che sa combinare antiche tradizioni e moderne tecniche di produzione In altre parole: è un’eccellenza casearia che racconta una terra anticamente legata [...]

Mozzarella di Bufala Campana Affumicata per Horeca

https://www.dogusto.it/it-it/mozzarella-di-bufala-campana-affumicata.aspx Prodotti > Formaggi > Mozzarella di Bufala Campana Affumicata Mozzarella di Bufala Campana Affumicata La Mozzarella di Bufala Campana Affumicata DoGusto è un concentrato di gusto, morbidezza e piacevoli note di affumicatura Come da disciplinare viene prodotta solo con latte di bufala fresco lavorato entro 60 ore È un formaggio a pasta filata unico, in cui le caratteristiche [...]

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